Tortelloni Ricotta e Prezzemolo
7,50 € – 28,00 €
Tipici di Bologna, come tutta la pasta si fanno con la sfoglia tirata, farciti e chiusi a mano. Il tradizionale ripieno di ricotta, prezzemolo e Parmigiano Reggiano si dice “di magro” perché sono senza carne.
Tipici di Bologna, come tutta la pasta si fanno con la sfoglia tirata a mattarello, farciti e chiusi a mano. Il tradizionale ripieno di ricotta, prezzemolo e Parmigiano Reggiano si dice “di magro” perché sono senza carne.
Cuocere in acqua bollente salata per 3/4 minuti da quando tornano a galla.
Consiglio per il condimento: semplicemente burro e salvia.
Ingredienti
Sfoglia
– Farina di grano tenero
– Uova
– Spinaci
Ripieno
– Ricotta di mucca
– Parmigiano Reggiano
– Prezzemolo
– Sale
La pasta fresca viene surgelata con l’abbattitore per una migliore conservazione.
Gli allergeni sono riportati in grassetto.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Quantità | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
