Lasagne Bolognesi (22,00 € al kg – porzioni da 250 gr circa)

Strati di sfoglia verde con spinaci e ragù. Le lasagne bolognesi piacciono davvero a tutti! Chiamate laganon e laganum i romani le preparavano con sfoglia e carne, poi con il tempo sono state fatte alcune aggiunte, ad esempio il formaggio, fino ad arrivare alle lasagne bolognesi come le conosciamo oggi.

Cuocere in forno.

Ingredienti
Pasta all’uovo
– Farina di grano tenero
– Uova 
– Spinaci freschi o surgelati
Ragù
– Carne bovina
– Passata di pomodoro
– Doppio concentrato di pomodoro
– Pancetta di suino
– Cipolla
– Carota
– Sedano
– Vino bianco
– Olio extravergine di oliva
– Sale
– Contiene tracce di latte
Besciamella
– Latte
– Farina di grano tenero
– Burro
– Sale
– Noce moscata
 Parmigiano Reggiano

La pasta fresca viene surgelata con l’abbattitore per una migliore conservazione.

Gli allergeni sono riportati in grassetto.